番茄栽培管理大全（终于讲透了）

　　番茄是喜温蔬菜，一般来说15～35℃的温度范围内均可适应番茄生长。同化作用最适宜的温度为20～30℃，当气温高达33℃时生长受到影响，达到40℃时停止生长，达到45℃时会发生高温危害。

　　温度降到10℃以下生长缓慢，在5℃时停止生长。零下1～2℃番茄会被冻死，但经耐寒性锻炼的苗，可耐短时间的零下2℃。番茄生长最适地温为20～23℃，当地温降到6℃时，根系停止生长。番茄不同发育阶段对温度的要求有一定差别。幼苗期最适温度白天为20～25℃，夜间为10～15℃。

　　幼苗期温度过高或过低容易造成秧苗长势弱、花芽分化、发育不良、花的质量下降，在开花结果期易产生落花落果。番茄开花期对温度反应敏感，最适气温白天为20～30℃，夜间15～20℃。开花期遇到低温或遇到30℃以上高温时，花粉粒萌发及花粉管伸长不良，受精不良，易发生落花落果。

　　番茄在结果期适温为白天24～26℃，夜间12～17℃。在果实着色期最适温度为20～25℃，30℃以上着色不良。番茄生长发育需有一定昼夜温差，尤其在结果期。番茄植株白天进行光合作用制造养分，夜间适当降低温度，有利于养分的运输和积累，促进根、茎、叶及果实生长，从而提高产量和品质。所以，冬季温室的番茄生产，常由于夜间加温过高而出现徒长等现象。

　　番茄是喜光短日照作物，但大多数品种对日照要求不严格，不需要特定的光周期，只要温度适宜，全年可以栽培。一般来讲，光照16小时条件下生育良好，番茄的光饱和点7万勒克斯，在3～3.5万勒克斯才能正常发育。

　　发芽期不需要光照；幼苗期对光照要求比较严格，光照不足延迟花芽分化，使着花节位上升，花数减少，花芽素质下降；开花期光照不足，容易引起落花落果；结果期处在强光下，坐果多，单果也大，弱光下坐果率低，单果重减小，还容易出现空洞果和筋腐果。

　　番茄地上部茎叶繁茂，蒸腾作用比较强烈，蒸腾系数为800左右，需水较多。但番茄根系十分发达，吸水能力较强，对水分要求属半耐旱特点，空气相对湿度45～50%为宜。

　　在不同的生长期，番茄对水分要求不同。幼苗期生长较快，为避免徒长和发生病害，土壤湿度不宜过高，应适当控制灌水。第一花序坐果前，土壤水分过多，易引起植株徒长，根系发育不良，造成落花。

　　第一花序的果实膨大后，对水分的要求明显增加。果实肥大期，每株番茄每天吸水量为1～2升，根据土壤蒸腾情况，适量浇水，小水勤浇，盛果期浇水间隔时间为5～7天。

　　①番茄根系非常发达，控徒长，浇水非常重。首先起垄，防止大水漫灌，保证作物正常生长还不缺水，不会沤根死亡，不得茎基腐病。起垄高度一般在22-25公分高，分大小行。

　　大行宽80公分，小行宽60公分，小行起成“V”字形，定植前5-7天先浇一次小水，25公分高的垄，浇水至18-20公分处，浇水速度越快越好，这叫造墒水，5-7天后把苗子定植在垄的水位线后，再浇定植水，保证苗子在同一条水位线天后再浇缓苗水，墒情好后进行划锄，增加土壤透气性，防止水份蒸发。

　　②提前盖地膜防水份流失，地膜一定要用白色的，黑地膜会影响根系生长，温度高时地膜上好后，不要铺开，顺放在小垄边上，防止高温伤坏作物叶片。20-25天不用浇水，第一穗果长到鸡蛋或点完第三穗花坐果后再浇水施肥。

　　当苗子长到40公分高时，在中午最热时，把苗子向一侧按到再顺垄方向，防止徒长，苗子站起再吊秧。倒在地上部分不再提起，以后会生很多不定根，增加后期膨果速度，提高产量。

　　番茄对土壤要求不太严格，最好选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。番茄在生育期过程中，需从土壤吸收大量的营养物质。生产5000千克果实，需要从土壤中吸收氧化钾33千克，氮10千克，磷5千克。这些元素73%分布于果实中，27%存在于茎、叶、根等营养器官中。

　　（1）饱施底肥全生育期所需磷肥在底肥中一次施足。鸡粪或猪粪5立方加秸秆10-12立方发酵，牛粪、羊粪或草鸭粪10-15立方发酵使用，多用麦糠、麦秸、玉米秸发酵一同使用效果最好，每亩用硫酸钾60-80斤，过磷酸钙150-200斤，硝酸钙50斤，颗粒硼肥3斤，硫酸镁15斤，硫酸锌8斤，硫酸亚铁10斤，钼肥30克，硫酸铜5斤（翻地后撒在地表再起垄），其他肥可以混合一起撒施，铜肥要翻地后单独撒在地表。

　　据试验，在盛果期，每亩用6%的鸡粪液或6%的兔粪液50千克，直接喷洒叶面，可使果实膨大快，成熟早，品质好，产量高，粪肥液的具体配制方法:取干鸡粪（或干兔粪）3千克，兑清水50千克，浸泡6～7天，充分发酵后，过滤去渣即可喷用。

　　番茄一般营养生长中等，若植株生长较弱，第一穗点花后就应及时浇水施肥。但别于植株生长状况较好的田块和苗期使用生长抑制剂（如助壮素、矮壮素等）。第一次水肥也必须等到果实有核桃大时再浇，以免营养生长过旺，影响果实发育。追肥以钾、氮肥为主，辅以必要的微量元素，不可偏施氮肥。以专用番茄冲施肥效果比较好。

　　①氮肥：提高作物营养运转速度，拉长节间，拉长叶柄，开大叶片，要限量使用，超量使用作物节间变长，茎细，叶柄超长，叶片超大而薄，叶片颜色浅黄色，出现开花晚果实小，膨果慢，影响产量，抵抗病害能力下降（老棚一定要少用鸡粪和复合肥）。抗寒能力也大大下降。

　　②过磷酸钙：含磷含钙，钙肥增加作物细胞分裂，膨花膨果，花器健壮，提高授粉率，减少畸形果，地温低时，根系生长缓慢，很难吸收到钙，会引起缺钙出现畸形果，筋腐病果，补救方法，水冲施硝酸钙，当每穗果长到花生米大小时，每穗果喷施一次硝酸钙，可以预防。

　　③磷肥：促进作物根系生长，决定根系生长数目，缺磷主根数量减少，影响对作物营养输送，前期翻地一定要用好磷肥，根扎的深，为作物很好的输送营养，增加抗寒抗旱，能减少浇水次数，预防浇水多，湿度大，发生严重病害。

　　④钾肥：翻地应使硫酸钾，壮秸秆，膨大果实，使果实颜色好，表面光亮，硬度好，耐运输。

　　⑤镁肥：提高作物叶绿素含量，促进光合作用。镁肥不足，叶片会出现不规则的大块黄斑失绿现象。各种微量元素的分布与镁有直接关系。

　　⑦铁肥：作物吸收后，抑制细菌生长，在作物叶片表面形成一种保护膜，提高作物抗病能力。缺少铁元素，植株叶片出现黄化，抵抗能力下降。

　　⑧硼肥：增加作物细胞分裂，促使花芽分化，提高作物生殖生长和营养生长平衡。缺少硼，花蕾不形成或花蕾小。

　　⑨硫酸铜：提高作物抗病性，在作物叶片、秸秆表面层形成一种蜡层，使细菌不得侵入。

　　定植后缓苗期要求温度白天25～30℃，夜间14～16℃。生长前期，白天20～25℃，夜间12～14℃。生长后期,白天25～28℃,夜间14～16℃。生长前期棚内空气相对湿度应保持在60～65%。生长中后期空气相对湿度应保持在45～55%。阴天最低温度不低于8℃，低于8℃应采取其它措施升温。

　　（1）合理布局：番茄移栽定植时，力求苗大小一致，植株生长整齐，减少植株之间的遮光。同时以南北向做畦定植为好，使之尽量接受阳光，尽量避免互相遮挡现象。

　　（2）保持棚膜洁净：棚膜上的水滴、尘土等杂物，会使透光率下降30％左右。

　　（4）合理揭盖草帘：在做好保温工作的前提下，一般太阳出来后0.5～1小时揭帘，太阳落山前半小时再盖帘。特别是在时雨时停的阴雨天里，也要适当揭帘，以充分利用太阳的散射光。

　　（5）设置反光幕：用宽2米、长3米的镀铝膜反光幕挂在大棚内北侧使之垂直地面，可使地面增光40％左右，棚温提高3℃～4℃。此外，在地面铺设银灰色地膜也能增加植株间的光照强度。

　　（6）搞好植株整理：及时进行整枝、打权、绑蔓、打老叶等田间管理，以利于棚内通风透光。

　　（1）重视有机肥：有机肥含有全面的营养元素。肥效缓而长。使用的有机肥必须是发酵好的，否则，易产生有害气体。一般每亩施用优质有机肥4000～5000kg。也可施用微生物的接种制剂，每亩用量2～3kg。

　　（2）平衡施用化肥：化肥其养分含量高、肥效快，可弥补有机肥和土壤中某种营养元素的不足。只要平衡施用不会对植物和环境造成危害。常用的肥料有：尿素、过磷酸钙、硫酸钾、硼砂、硫酸锌和三元复合肥等。

　　一控：番茄定植至坐果前的这一段时间，应看苗追肥，控制追肥量。追肥过多过于集中，易造成植株徒长，甚至引起落花落果。因此，植株严重缺肥的情况下，一般都应控制追肥量，略施稀粪肥水或生化有机肥液即可。

　　二促：番茄膨果期和采收期应适量追肥，以促进其生长发育。在第一穗果实长至核桃大小时要迅速追速效肥料1～2次，一般施用浓度为30%的人粪尿或5%含硫复合肥浸出液，保证植株不脱肥。幼果进入膨大期后，为满足植物生长需要，避免后期脱肥，应采取“勤追猛保”的方法，一般在晴天每隔10天施1次浓度为40%的人粪尿或5%含硫复合肥浸出液。

　　三喷：在果实生长期不能进行土壤追肥时，应喷施2～3次叶面肥，可用孟葆隆腐植酸有机液肥300～500倍液喷施，还可用孟葆隆氨基酸螯合微肥（含小分子肽）500倍液喷施，以提高番茄的品质。

　　四忌：一是忌在土壤较湿和中午高温的情况下进行打杈打叶打头；二是忌过于集中施肥，因为集中施肥易使植株徒长且产生危害；三是忌在土壤较湿的情况下施肥，否则易落花、落叶和落果等生理性病害；四是忌在高温条件下施肥，否则植株叶片水分蒸发量大，会影响肥效得发挥，以在清晨或傍晚施用为宜。

　　由于连年种植，土壤很容易出现重茬现象，影响产量，土壤改良可以让土地重新“活”起来，使作物生长正常，达到高产的目的。土壤改良的关键是培养土壤的有益菌数量，帮助分解土壤中的肥料，加速转化，帮助作物更好的吸收。

　　大棚内出现碱性过大（地里有霜、红色状物、绿色青苔）都会使作物生长受限，过量使用化肥、生鸡粪、生猪粪造成的土壤盐碱化，板结要多施用发酵好的秸秆肥，有机肥。

　　不管是粘性土，沙土，黑色土壤以改良，还有一个非常有效的改良土壤并能增加肥效办法。每亩地用30-40斤磨好的豆面或玉米面，加3～4斤红糖与水拌成糊状，进行高温发酵7～10天，随水冲施，冲施时可加生物菌一起效果更好。豆面或玉米面加糖发酵后，可产生糖化酶，呈酸性可中和土壤里的碱性，使土壤呈中性。

　　还能使土壤中滋生大量的有益菌，有益菌繁殖时产生大量的活性酶，这种活性酶可以分解土壤里残留的大粒肥料，并且滋生很多蚯蚓，有蚯蚓繁殖的土壤是最适合蔬菜生长，蚯蚓都是在10～25公分活动，可以疏松土壤，且蚯蚓身上分泌一种白色粘性物质，能活化土壤，还能抑制根结线虫发生，蚯蚓活动会形成很多小孔，帮助我们浇水时将所带肥料顺着小孔很快运送到植物根部，有效提高作物根系的吸收能力。

　　蘸花浓度：用2,4-D 2毫升兑水1～1.5市斤，防落素2毫升兑水1.3～1.6市斤，点花温度在18～26℃最佳。

　　蘸花方法与技巧：番茄蘸花有技巧，对番茄的产量和品质都有提高，能让番茄的果实大小均匀，一穗果的几个果同时膨大转色。蘸花时调整好时间，对番茄的果实均匀度起到关键作用。

　　（1）当番茄开花时，如果每一穗的第一个花开的过早，后面的花多且足够用，就把第一个花摘掉，畸形花也要摘掉。

　　（2）如两朵花同时开，没有畸形可留下，不要马上蘸花或喷花，过两天后再点花等后面的花蕾微张开一起蘸花或喷花，这样就使花蕾同时受到激素的刺激，同时一起授粉膨大使每一穗果大小均匀。若将先开的两朵花提前点花处理会导致迅速夺取养分，使后面开的花延迟开花时间，使开花时间拉开较大出现果实不均匀，甚至后面的花由于营养不良而出现僵果长不大。

　　在栽培中要尽量避免日光不足，多肥，土壤供氧不足等现象。尽量增强光照，稍稀植，氮肥的施用量，特别是氨态氮的施用量要适当，不能盲目多施，同时做到不缺磷钾肥。要保持土壤的含水量适宜，在低洼地上的温室大棚要注意排水，实行高垄或高畦栽培，一次的灌水量不能过多。对于白变型筋腐病的防治，少用氮肥，多用生物有机肥，控制浇水量，应当选用抗烟草花叶病毒的品种，同时要搞好烟草花叶病毒的防治。

　　土壤中缺钙时要适量地施用石灰或硫酸钙。要避免施用过多的氮肥，尤其是避免施用过多的速效氮肥，更应防止一次大量施用，否则会阻碍钙的吸收。要适时灌水，均匀灌水，避免土壤忽干忽湿，经常保持土壤湿润。作为应急措施，可叶面喷洒0.5%氯化钙或糖醇钙，每隔数日一次，连续喷数次。

　　培育壮苗：做好光温调控，培育抗逆力强的壮苗。最好用地热线快速育苗；苗床要光照充足，并适时适量通风。夜温要在8℃以上，应避免连续多天5℃以下的低温。注意施肥，避免肥料尤其是氮肥施用过多。同时要避免苗床过于潮湿。

　　土壤水分的供给要均匀；防止果实日灼；果实成熟的前期喷0.1%氯化钙液或糖醇钙，可防止裂果；喷施100毫克/千克的赤霉素和防落素30毫克/千克混合使用。

　　防止方法：对生理性卷叶病，应选地势高燥，排水良好的地块栽植，雨后及时排水，整枝打杈不能太重；施肥要适量。

　　症状：植株矮小，茎细长，叶小，叶瘦长，淡绿色，叶片表现为脉间失绿，下部叶片先失绿并逐渐向上部扩展，严重时下部叶片全部黄化，茎梗发紫，花芽变黄而脱落，植株未老先衰，果实膨大早，坐果率低。

　　症状：番茄缺磷初期茎细小，严重时叶片僵硬，并向后卷曲；叶正面呈蓝绿色，背面和叶脉呈紫色。老叶逐渐变黄，并产生不规则紫褐色枯斑。幼苗缺磷时，下部叶变绿紫色，并逐渐向上部叶扩展，番茄缺磷果实小、成熟晚、产量低。

　　症状：番茄缺钾则植株生长受阻，中部和上部的叶子叶缘黄，以后向叶肉扩展，最后褐变、枯死，并扩展到其他部位的叶子，茎木质化，不再增粗，根系发育不良，较细弱，果实成熟不均匀，果型不规整，果实中空，与正常果实相比变软，缺乏应有的酸度，果味变差。

　　症状：番茄缺钙初期叶正面除叶缘为浅绿色外，其余部分均呈深绿色，叶背呈紫色。叶小、硬化、叶面褶皱。后期叶尖和叶缘枯萎，叶柄向后弯曲死亡，生长点亦坏死。这时老叶的小叶脉间失绿，并出现坏死斑点，叶片很快坏死。果实产生脐腐病，根系发育不良并呈褐色。

　　症状：番茄缺镁时植株中下部叶片的叶脉间黄化，并逐渐向上部叶片发展。老叶只有主脉保持绿色，其它部分黄化，而小叶周围常有一窄条绿边。初期植株体形和叶片体积均正常，叶柄不弯曲。后期严重时，老叶死亡，全株黄化。果实无特别症状。

　　症状：番茄氮素过剩时，植株长势过旺，叶片又黑又大，下部叶有明显的卷叶现象，叶脉间有部分黄化，根部变褐色，果实发育不正常，常有蒂腐病果发生。

　　防治措施：在日光温室等保护地密闭的环境条件下，少施用铵态氮肥和酰胺态的尿素要深施到5～10厘米的土层中。在低温、土壤消毒后，土壤偏酸或偏碱、通气不良等条件下，最好选用硝态氮肥，不宜用铵态氮肥。在施用氮肥时要注意补充钙、钾肥料，防止由于离子间的拮抗而产生钙、钾缺乏症。

　　症状：磷过剩对微量元素和镁的吸收、利用，对蔬菜体内的硝酸同化作用均产生不利影响，还影响番茄多种微量元素的吸收。

　　防治措施：菜田土壤中磷素富集也是菜田土壤熟化程度的重要标志，往往熟化程度越高的老菜田，土壤中磷素的富集量也越高。应当通过控制磷肥的用量防止土壤中磷素的过量富集，同时通过调节土壤环境，提高土壤中磷的有效性，促进蔬菜根系对磷素的吸收，改善蔬菜生长发育状况。

　　症状：番茄钾素过剩时，叶片颜色变深，叶缘上卷，叶的中央脉突起，叶片高低不平，叶脉间有部分失绿，叶片全部轻度硬化。

　　防治措施：番茄发生钾素过剩症状时，要增加灌水，以降低土壤钾离子的浓度。农家肥施用量较大时，要注意减少钾肥的施用量。

　　症状：番茄植株在硼过多时，叶子初期和正常叶子一样，后来顶部叶子卷曲，老叶和小叶的叶脉灼伤卷缩，后期下陷干燥，斑点发展，有时形成褐色同心圆。卷曲的小叶变干呈纸状，最后脱落，症状逐渐从老叶向幼叶发展。

　　防治措施：由于蔬菜需硼适量和过多之间的差异较小，对于硼肥的用量和施用技术要特别注意，以免施用过量造成毒害。在砂质土壤中，用量应适当减少。如果土壤有效硼含量过多或由于施用硼肥不当而引起对作物毒害时，适当施用石灰可以减轻毒害。此外，可以加大灌水量使硼素流失。

　　症状：番茄植株锰过剩时稍有徒长现象，生长受抑制，顶部叶片细小，小叶叶脉间组织失绿。老叶发生许多坏死叶脉，后期中肋及叶脉死亡，老叶首先脱落。

　　防治措施：适量施用锰肥，或施用石灰中和提高土壤的PＨ值，就可以有效地防止锰中毒症。在还原性强的土壤中，要加强排水使土壤变成氧化状态。

　　症状：番茄植株当锌过多时生长矮小，有徒长现象，幼叶极小，叶脉失绿；叶背变紫。老叶则激烈地向下弯曲，以后叶片变黄脱落。防治措施；锌过剩应调节土壤的酸碱度，土壤酸性时易产生锌过剩。适当地调整适合于植物生长的酸碱度尤为重要。

　　防治措施：可每公顷施用石灰800千克，配成石灰乳状态流入畦的中央。另外，磷的施用可抑制锌的吸收，可适当增加磷的施用量。

　　该病害由烟粉虱传播，初期可用500目或更密的防虫网防烟粉虱，当烟粉虱零星发生开始，交替用25%扑虱灵可湿性粉剂1000～1500倍液，或25%阿克泰水分散粒剂2000～3000倍液，或2.5%天王星乳油2000～3000倍液，或80%锐劲特水分散粒剂15000倍液等喷雾防治；或者在保护地内每亩用22%敌敌畏烟剂200克熏烟，结合灌水或喷水进行，确保烟熏时土壤湿润。通过选用40～50目防虫网覆盖栽培、在大棚内挂黄板诱杀、及时摘除老叶和病叶、清除田间和大棚四周杂草等措施，可以降低烟粉虱虫口密度，切断传播途径，减少发病。

　　（1）棚室消毒。定植前按每立方米空间用硫磺粉2克加锯末4～5千克，密闭棚室后暗火点燃熏烟24小时，再通风换气24小时，即可定植番茄。

　　（2）药剂防治。发病初期用45％百菌清烟剂每亩每次250克分3～4点熏一夜，或于傍晚喷施7％叶霉净粉尘剂或5％百菌清粉尘剂每亩次1千克，隔8～10天再喷施。据试验，喷施50％扑海因1000倍液，或60％多菌灵盐酸盐600倍液，防治效果都较好。

　　预防方法：保护地主要是控制棚室温湿度。一般上午迟放风，超过30℃开始放风，当降到25℃时,中午继续放风,下午温度维持在20－25℃，至20℃时停止放风，以使夜间温度保持在15－17℃之间，阴天打开通风口换气。

　　灰霉病药剂防治：重点抓住移栽前、开花期和果实膨大期三个关键期用药。喷雾可选用多霉威每次20－30克 /15公斤水，每7－10天用一次，必须连施2～3次，结合喷施磷酸二氢钾。

　　实施药剂防治田间发现病株，应立即拔除，并向病穴浇灌2％溶液或20％石灰水消毒；或灌注新植霉素4000倍液。每株灌注0.25～0.5kg，每隔10～15天灌1次，连续灌2～3次。也可在发病前开始喷25％琥珀酸铜（DT）或70％琥乙磷铝（DMT）可湿性粉剂500～600倍液，7～10天喷1次，连续喷3～4次。

　　在发病初期喷洒65％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50％瑞毒霉可湿性粉剂800倍液。在生长的中后期以喷洒1：1：200倍波尔多液为主。打药应连续进行2～3次，每次间隔7天左右，还可用45％的百菌清烟雾剂，每公顷用药3750克，由里向外逐次点燃烟剂，密闭大棚或温室2～3小时，效果显著。

　　保护地栽培宜加强温湿调控，主要用粉尘法或烟雾法防治：45％百菌清烟剂3.75千克/公顷，暗火点燃熏一夜，1～2次；露地栽培于发病前或病害点片发生阶段及时连续喷药控病，15％粉锈宁可湿粉1500倍液，或40％酮多菌灵可湿粉1500倍液，或50％酮硫磺悬浮剂1000～1500倍液，或50％甲基硫菌灵硫磺悬浮剂1000～1500倍液，或2％武夷菌素水剂，或2％农抗120～150倍液，或30％特富灵可湿粉1500～2000倍液，交替喷施2～3次，隔7～15天1次，前密后疏。

　　发病初期喷洒50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，此外还可以用10％的双效灵水剂或12.5％增效多菌灵浓可溶剂200倍灌根，每株灌药液100毫升，每隔7～10天灌一次，连续灌3～4次。

　　（1）土壤处理：在日光温室休闲季节，每亩施入生石灰60～70公斤，连续保水20天左右，可收到较好的防治效果。

　　（2）高温处理：棚室可在休闲季节利用夏季高温，在盛夏挖沟起垄，沟内灌满水，然后盖地膜密闭棚室2周，使30厘米的内土层温度达50℃，保持40分钟以上，则可杀死绝大部分线

　　）田间管理：在番茄生长期间，应加强田间管理，合理的肥水措施可以增强番茄的抗病能力。当根结线虫发生后，对于发病严重的植株要整株拔除，并带出生产田对病株进行暴晒或焚烧处理，对于较轻的植株要喷药防治。（4）药剂防治：可用50%辛硫磷乳油1500倍，每株灌药0.25～0.5公斤，同时，要打一些刺激根系发育和叶子生长的激素类药剂，加强植株的营养，促进植株健康生长。（天山植保）